Как правильно убирать корнеплоды для хранения?

Следует всегда помнить о том, что только своевременная и правильная уборка корнеплодов может лучше и дольше хранить урожай. Как правило, уборку нужно начинать перед осенними заморозками. Уже в начале сентября можно убирать репу, свеклу столовую, брюкву, редьку. Так как большая часть корнеплода вышеуказанных культур находится над поверхностью почвы, ни в коем случае нельзя допускать их промерзания. После этого можно приступить к уборке корневой петрушки и сельдерея. Если вы хотите наслаждаться свежей зеленью ранней весной, оставьте по несколько корнеплодов в грунте на зимовку. Затем почву вокруг культур следует немного подрыхлить, посыпать небольшим количеством перегноя, и окучить растение. Помните, растение должно быть полностью засыпано землей.

Как сохранить свои культуры?

Если вы посадили морковь, то урожай нужно собирать ближе к концу сентября. Не стоит раньше времени собирать морковь, так как это приведет к значительному снижению урожая и уменьшению сахаристости в нем. Нужно отметить, что чем больше содержания сахара в моркови, тем дольше она хранится. Наибольший прирост корнеплодов приходится на первые три недели сентября, именно в это время в корнеплоде накапливаются витамины и сахар. Как только температура воздуха снижается до 4-6°C, корнеплоды перестают расти. Оптимальными сроками уборки моркови на хранение многие огородники считают промежуток с 25 сентября по 10 октября. Определяя срок уборки культуры, не забывайте учитывать срок посева и длину вегетационного периода.

Уборка корнеплодов

Убирать корнеплоды нужно в солнечный, погожий день. Используя садовые вилы, нужно аккуратно подкопать корнеплод и выдернуть из земли. После этого необходимо слегка отряхнуть плод руками и разложить для просыхания на некоторое время. После уборки нужно аккуратно обрезать ботву вровень с головкой. Корнеплоды, которые в следующем году вы будете использовать для получения семян, нужно обрезать высоко, сохраняя точку роста.

После того, как вы просушите и отсортируете корнеплоды, их можно закладывать на хранение. К месту хранения подготовленные корнеплоды нужно доставлять в жесткой таре, так можно избежать различных повреждении покровных тканей. Запомните, для длительного хранения не берите корнеплоды раннего и подзимнего сроков посева. Их лучше пустить для приготовления блюд.

Вот такими нехитрыми способами можно собрать урожай и долго его хранить.