Сооружаем мангал из кирпича на даче

Наступила долгожданная весна, дачно-огородный сезон, которые традиционно связан не только с кропотливой работой на дачном участке, но и долгожданными отдыхом с приготовлением шашлыка.

Наша семья традиционно готовила это восточное блюда, используя металлический самодельный мангал, изготовленный уже много лет назад. Мангал проржавел, потерял терпимый вид и явно нуждался в замене.

Еще ранней весной я попытался найти в сети варианты с покупкой или изготовлением нового мангала и наткнулся на комментарий, оставленный на одном из форумов каким-то восточным “джигитом”. В своей пространной заметке он утверждал, что шашлык приобретает настоящий вкус только в том случае, если он приготовлен на кирпином или каменном мангале.

За идею соорудить каменный мангал я тут же зацепился, хотя, честно признаюсь, никакого более менее научного подтверждения того, что шашлык нужно готовить не на металле, а а кирпиче или камнях, я не нашел. Для меня более всего оказался важен эстетический фактор, мангал из кирпича будет выглядеть намного привлекательнее нежели металлическая конструкция.

Следующим этапом стал поиск приемлемого варианта. Сооружать нечто значительное абсолютно не хотелось, не такой уж у меня большой участок. Варианты интернет-пользователи предлагают самые разнообразные.

Сразу отмел крайности. Вырыть яму, поставить с каждого края по несколько старых кирпичей и наслаждаться отдыхом - не мой вариант. Какая тут эстетика?!

Были варианты мангала-барбекю, напоминающие внешне гробницу египетского фараона, с полноценным фундаментом и отделкой. Это не для нашей дачи.

Очень понравился вариант, который вы можете видеть на рисунках в нижней части статьи. Глубоко в землю вкапывается труба диаметром 10 см (у автора проекта было 5, но я считаю, что это несколько маловато), в трубе проделываются несколько отверстий диаметром 3-4 см.

Вокруг трубы, на хорошо утрамбованную поверхность земли, выкладываем какую-либо плитку, например, тротуарную. На рисунке видно, что конструкция мангала, выложенная из кирпича, имеет зольник (обозначен на рисунке Б цифрой 3), топку (цифра 2 а рисунке), основанием которой является металлическая решетка, и жаровню (цифра 1 на рисунке) со съемной решеткой.

Как говорится - все что душе угодно! Реализацией именно такого проекта я и планирую заняться в ближайшие выходные.