Стационарный мангал на участке это очень просто

Кто бы не хотел иметь у себя на участке площадку для барбекю? Оборудованная таким образом зона отдыха может стать лучшим местом для семейных посиделок или шумного торжества с друзьями. Главным объектом зоны барбекю без сомнения является уличный очаг. Садовый камин может располагаться возле беседки, являясь продолжением зоны отдыха, а может быть обустроен на огороженной площадке, предназначенной для отдыха под открытым небом. Тем более что оборудовать стационарный мангал на участке это очень просто.

Подыскивая место для уличного камина, стоит учитывать, что кроме печи необходимо выделить место и для достаточно просторной площадки перед ней. Самый простой вариант барбекю напоминает традиционный мангал – ящик с открытой верхней частью, который можно выложить из камня, бетонных блоков или кирпича. В этом случае нет необходимости монтажа трубы, однако стоит правильно определиться с высотой конструкции, достаточной для ее устойчивости, обычно это 12-13 рядов кирпича. Традиционно поддон для угля занимает место на уровне 6 ряда, а решетка для гриля монтируется в 9-10ряд.

Для того, чтобы удешевить стоимость стационарного мангала, его можно строить из свободно лежащих кирпичей и таким образом обойтись без использования раствора. В этом случае стоит более тщательно выбирать площадку, отдав предпочтение месту, защищенному от ветра. При возведении таких печей используют сотовый способ: первый ряд укладывают на подготовленный фундамент, при этом между кирпичами оставляют расстояние около 50 мм, все следующие ряды сдвигают на половину кирпича. Металлический лист для угля укладывают через пять рядов, после седьмого ряда устанавливают решетку гриля.

Идеальным топливом для таких печей является древесный уголь, как кусковой, так и в брикетах. Для того, чтобы приступить к процессу приготовления в кратчайшие сроки, уголь на поддон лучше укладывать ровными слоями, а поджог производить сразу в нескольких местах.