Технология выращивания грибов (вешенок) в домашних условиях

Грибы, невероятно ценный продукт питания, который является не только вкусным и универсальным в обиходе, но и чрезвычайно полезным для здоровья. Рассмотрим на конкретном примере выращивание вешенки. Занятие это не такое сложное и трудоёмкое, как ошибочно все полагают. И практически во всех случаях сильно затягивает, вы больше не станете заглядываться на грибы, красующиеся на прилавках магазинов. Выращивание вешенки – это бизнес, который приносит немалый доход. Во что превратить данное занятие, в увлечение? Или же в активный доход? Дело ваше, так или иначе, занятие это чрезвычайно увлекательное и плодотворное.

Пошаговая инструкция выращивания грибов

1. Заготавливаем два блока, для этого берём 7кг чистейших и хорошо просушенных опилок. Трамбуем отходы в свежий мешок из под сахарной крупы. Но есть один нюанс, если с внутренней стороны мешка имеется плёнка, то её нужно оторвать.
2. Проливаем опилки кипячёной, горячей водой на ночь (на протяжении пяти минут каждый мешок). Выливаем в каждый мешок приблизительно по два ведра кипятка, для того чтобы пропарить и обеззаразить отходы. Можно это делать в ванной.
3. Мицелий гриба должен храниться в прохладном месте. Но за пару часов до процедуры, его нужно достать и продержать в комнатной температуре. Мицелия (на зерне) нужно 750 грамм, на 7кг опилок. Всё вместе будет весить 3кг. Примерно на 4 средних мешка опилок.
4. Мицелий размельчаем вручную.
5. Добавляем нейтрализатор смолы - 250-300 грамм гашеной извести на 7 кг сухих опилок. Опилки обязательно необходимо известить, в противном случае грибочки не будут расти.
6. На утро высыпаем содержимое мешка в ванну, добавляем известь и заранее приготовленный мицелий. Перемешиваем всё руками.
7. Трамбуем поровну в два мешка.
8. Должно получиться по 10-12 кг чистого веса. Если масса будет меньше, тогда опилки не впитали достаточного количества влаги. Грибам будет катастрофически не хватать жизненно необходимого питания, так как они на 90% состоят из воды.
9. Должно получиться 8 блоков из 4 мешков опилок.
10. Записываем вес блока и число закладки. На каждом делаем по 4 надреза, через которые будет доступ кислорода. Именно тут и будут расти грибы.
11. Далее происходит появление первых звёздочек грибниц.
12. Грибница будет разрастаться.
13. Приблизительно через 3 недели появятся первые зачатки грибов.
14. С каждым днём грибочки подрастают.
15. Появляются шляпки.
16. Определяются грозди.
17. Снимаем урожай.